Hôtel Restaurant Neuhauser - Les Quelles - 67130 Schirmeck | Tél  +33 (0)3 88 97 06 81 | Email | Plan d'accès | Mentions  

Notre offre en détail...

Distillerie

L’esprit Neuhauser peut se résumer en trois mots : hospitalité, sérénité et authenticité. Mais il peut aussi, et c’est là chose moins banale, se mesurer en degrés ! Et pour être plus précis, 85° à la sortie de l’alambic puis un peu plus de 40° dans les fameuses bouteilles au "cœur rouge". Car la maison Neuhauser, c’est aussi une distillerie traditionnelle spécialisée, depuis près d’un siècle, dans la production d’eaux de vie de fruits et en particulier de fruits sauvages locaux.

Les amateurs de spiritueux pourront ainsi apprécier des distillats d’Alisier, de Houx, de Sureau, d’Églantine ou encore de Sorbier. Des saveurs "d'antan" aux dénominations parfois proche de l’oubli. Quant à la Spécialité du Patron elle porte le doux nom de Saveur de Bière. Sa recette, secrète, surprendra jusqu'aux palets les plus délicats. D'autant qu'elle accompagne à merveille les sorbets ainsi que le munster flambé.

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.